Pranzo degli Auguri l’8/12/2022 presso Villa Medicea Lo Sprocco

Carissimi amici,

come tutti gli anni in prossimità delle festività il Club Go Wine Mugello organizza il “Pranzo degli Auguri” e come, oramai, avviene da alcuni anni, anche quest’anno sarà Villa Medicea Lo Sprocco ad ospitarci.

Quest’anno insieme allo chef che cucinerà abbiamo provato a proporre un menù un po’ particolare inserendo un qualcosa che ricorda la cucina spagnola, questo il menù che abbiamo pensato:

Aperitivo ed antipasto sarà servito a buffet : tris di Tapas abbinate al Prosecco di Valdobbiadene DOCG Azienda Il Settolo –

Primo piatto: tagliatelle fatte in casa bianche e verdi, paglia e fieno, con un ottimo ragù a base di cinta e cinghiale –

Vino in abbinamento: Langhe Nebbiolo Doc 2020 Azienda Taliano – Secondo piatto: rosticciana ripiena ed arrotolata ricostruita con il

proprio osso –

Vino in abbinamento: Veneto Rosso IGP “Guido” 2016 Azienda Manara – Contorno: patate arrosto e fagioli cannellini all’olio nuovo –
Dessert: Crema Catalana con lingue di gatto –

Vino in abbinamento: Erbaluce di Caluso passito del Piemonte Azienda Cieck – e qui c’è una bellissima leggenda che vi racconterò durante il pranzo –

Il costo a persona ammonta ad euro 55,00.
Al pranzo potete partecipare con amici e parenti.

Villa Medicea Lo Sprocco

Contatti telefonici:

55-8406012- 3371070374

POSTI LIMITATI- OBBLIGATORIA PRENOTAZIONE

In attesa delle vostre adesioni, cordiali saluti.

Barberino di Mugello, 07/11/2022

Roberto Ciancolini

Nota sul Veneto Rosso IGT “Guido”: è un vino che ha molte somiglianze con l’Amarone è prodotto con 70% Cabernet Sauvignon 20% Merlot e 10% Croatina – affina in botti di rovere francese fra i 24/30 mesi e ulteriori 6/12 mesi in bottiglia.